Informatest

Pyetja

Një student zhvilloi një sërë eksperimentesh dhe zbuloi se një enzimë për tretjen e proteinave funksionon më mirë kur pH është 8 dhe temperatura është \(37^\circ C\).

Gjatë eksperimentit studenti përdori disa nga procedurat e mëposhtme:

I. duke shtuar më shumë proteazë
II. duke shtuar më shumë proteinë
III. duke ulur pH në 6
IV. duke ulur sasinë e dritës
V. duke rritur temperaturën në \(45^\circ C\)

Më pak efekt në shpejtësinë e tretjes së proteinave do të kishte procedura:

A) I
B) III
C) IV
D) V

Kuptimi biologjik i eksperimentit

Enzima që tret proteinat quhet proteazë. Proteazat shpërbëjnë proteinat në molekula më të vogla, zakonisht në peptide ose aminoacide.

Reaksioni i përgjithshëm mund të paraqitet kështu:

\[ \text{proteazë} + \text{proteinë} \rightarrow \text{peptide} + \text{aminoacide} \]

Në këtë eksperiment është dhënë se proteaza funksionon më mirë në këto kushte:

\[ pH = 8 \]

\[ T = 37^\circ…