Informatest

Pyetja

Sa molekula uji shkëputen gjatë bashkëveprimit të një molekule glicerol me tre molekula acidesh yndyrore?

A) 4
B) 3
C) 2
D) 1

Kuptimi i procesit kimik

Kjo pyetje lidhet me formimin e një trigliceridi ose triacilgliceroli, i cili krijohet nga bashkimi i:

një molekule gliceroli

tre molekulave acidesh yndyrore

Gliceroli ka formulën:

\[ \text{C}_3\text{H}_8\text{O}_3 \]

Ai përmban tre grupe hidroksile:

\[ 3 \cdot (-\text{OH}) \]

Çdo acid yndyror ka një grup karboksilik:

\[ -\text{COOH} \]

Kur një grup hidroksil i glicerolit reagon me një grup karboksilik të një acidi yndyror, formohet një lidhje estere dhe shkëputet një molekulë ujë.

Hapi 1: Sa vende reaktive ka gliceroli?

Një molekulë gliceroli…