Informatest

Pyetja

Cila nga përbërjet e mëposhtme përmban acide yndyrore të ngopura?

A) Dhjami
B) Vaji i ullirit
C) Vitamina A
D) Vitamina D

Analiza e pyetjes

Pyetja kërkon të identifikohet përbërja që përmban acide yndyrore të ngopura.

Për ta zgjidhur saktë, duhet të kuptohen dy ide themelore:

çfarë janë acidet yndyrore të ngopura

në cilat lëndë gjenden më shpesh

Çfarë janë acidet yndyrore të ngopura

Acidet yndyrore të ngopura janë acide karboksilike me zinxhir të gjatë hidrokarburik, ku midis atomeve të karbonit ka vetëm lidhje teke.

Forma e përgjithshme mund të paraqitet si:

\[ \text{CH}_3 - (\text{CH}_2)_n - \text{COOH} \]

Kjo do të thotë se zinxhiri është i ngopur me hidrogjen, pra nuk ka lidhje dyfishe \((\text{C}=\text{C})\).

Një shembull tipik është acidi palmitik:

\[ \text{C}_{15}\text{H}_{31}\text{COOH} \]

ose,…