Zgjidhja
Pyetja
Studentët kryen një eksperiment ku përdorën reaksionin e Biuretit për të hetuar praninë e proteinave në produkte të ndryshme ushqimore. Të dhënat e eksperimentit janë treguar në tabelën e mëposhtme:
Produkti ushqimor Ngjyra pas reaksionit të Biuretit
mjaltë blu
djathë e kuqe në vjollcë
patate blu e errët
ujë blu e lehtë
lëng pule e kuqe e thellë
kos e kuqe e lehtë
Bazuar në të dhënat e tabelës, cili nga ushqimet e testuara nga studentët përmban proteina?
A) Mjaltë + patate
B) Patate + lëng pule
C) Djathë + ujë
D) Djathë + kos
Parimi i reaksionit të Biuretit
Reaksioni i Biuretit përdoret për të zbuluar praninë e proteinave. Ai jep rezultat pozitiv kur në mostër ka lidhje peptidike.
Në mënyrë të thjeshtuar:
$$ \text{prani proteinash} \Rightarrow \text{ndryshim i ngjyrës drejt vjollcës} $$
Ndërsa kur…
Kjo është vetëm një pjesë e zgjidhjes. Identifikohu për ta lexuar të plotë.
Vlerëso zgjidhjen
Score: 0
+ 0
- 0
Identifikohu për të votuar këtë përgjigje.
Komente & diskutime
Komente: 0
Nuk ka komente. Bëhu i pari!
Identifikohu për të komentuar dhe për të parë zgjidhjen e plotë.