Zgjidhja
Pyetja
Enzima amilazë zbërthen lidhjet glikozidike ndërmjet monomerëve të glukozës, vetëm nëse monomerët janë në një formë të caktuar. Cilën nga përbërjet e mëposhtme mund të zbërthejë amilaza?
A) glikogjen, amidon, amilopektin
B) glikogjen dhe celulozë
C) celulozë dhe kitinë
D) amidon dhe kitinë
E) amidon, amilopektin dhe celulozë
Kuptimi i pyetjes
Kjo pyetje lidhet me specifikën e veprimit enzimatik. Amilaza nuk zbërthen çdo polisakarid që përmban monomerë glukoze. Ajo vepron vetëm mbi ato përbërje ku monomerët lidhen me llojin e duhur të lidhjes glikozidike.
Pra, nuk mjafton që një përbërje të ketë glukozë; duhet që glukoza të jetë e lidhur në formën që amilaza e njeh.
Roli i amilazës
Amilaza është enzimë që hidrolizon kryesisht lidhjet:
\[ \alpha \left(1 \rightarrow 4\right) \]
Kjo do të thotë se amilaza vepron mbi polisakaride ku njësitë e glukozës janë të lidhura me lidhje alfa-glikozidike.
Në mënyrë të përgjithshme, hidroliza…
Kjo është vetëm një pjesë e zgjidhjes. Identifikohu për ta lexuar të plotë.
Vlerëso zgjidhjen
Score: 0
+ 0
- 0
Identifikohu për të votuar këtë përgjigje.
Komente & diskutime
Komente: 0
Nuk ka komente. Bëhu i pari!
Identifikohu për të komentuar dhe për të parë zgjidhjen e plotë.