Zgjidhja
Pyetja
Cili faktor ndikon në shpejtësinë e hidrolizës së maltozës?
A) temperatura e mjedisit të reaksionit
B) pH i mjedisit të reaksionit
C) madhësia e molekulave të substratit
D) numri i molekulave të enzimave të pranishme
Analiza biologjike e problemit
Maltoza është një disakarid që shpërbëhet me hidrolizë në dy molekula glukoze. Ky reaksion zakonisht katalizohet nga enzima maltazë.
Reaksioni mund të paraqitet në mënyrë të thjeshtuar kështu:
\[ maltozë + H_{2}O \rightarrow glukozë + glukozë \]
Në prani të enzimës maltazë, reaksioni zhvillohet më shpejt sepse enzima ul energjinë e aktivizimit të reaksionit.
\[ E + S \rightleftharpoons ES \rightarrow E + P \]
ku:
Simboli Kuptimi
\(E\) enzima
\(S\) substrati, në këtë rast maltoza
\(ES\) kompleksi enzimë-substrat
\(P\) produktet, pra glukoza
Shqyrtimi i alternativave
Alternativa Vlerësimi shkencor
A) temperatura e mjedisit të reaksionit Temperatura ndikon në aktivitetin e enzimave. Në temperatura shumë të larta enzima mund të…
Kjo është vetëm një pjesë e zgjidhjes. Identifikohu për ta lexuar të plotë.
Vlerëso zgjidhjen
Score: 0
+ 0
- 0
Identifikohu për të votuar këtë përgjigje.
Komente & diskutime
Komente: 0
Nuk ka komente. Bëhu i pari!
Identifikohu për të komentuar dhe për të parë zgjidhjen e plotë.