Informatest

Pyetja

Vitaminat janë komponentë të rëndësishëm të ushqimit të njeriut sepse:

A) rritin osmolaritetin e gjakut, mbajnë presionin e nevojshëm për filtrimin në veshka
B) rregullojnë veprimtarinë e mëlçisë si metabolizuese dhe rezervuese e energjisë
C) modifikojnë strukturën e molekulave të ushqimeve të tretur, duke mundësuar absorbimin e lëndëve ushqyese në gjak
D) përfshihen në proceset katalitike të qelizave si kofaktorë të enzimave

Analiza e pyetjes

Kjo pyetje kërkon të përcaktohet pse vitaminat janë të domosdoshme në ushqimin e njeriut.
Pra, duhet të kuptohet roli biologjik kryesor i vitaminave në metabolizëm dhe në funksionimin qelizor.

Vitaminat, në përgjithësi, nuk japin energji si karbohidratet, lipidet ose proteinat. Ato nuk janë përbërës strukturorë kryesorë të qelizës dhe as nuk veprojnë si molekula që rrisin drejtpërdrejt presionin osmotik të gjakut. Funksioni i tyre më i rëndësishëm lidhet me proceset enzimatike, ku shumë prej tyre marrin pjesë si kofaktorë ose si…